Reklama verze Business na WebSnadno.cz
http://www.zak-tv.cz/archiv-vysilani/
Cuketa má minimální obsah kalorií a vysoký obsah minerálů.
Příznivě působí na srdce, ledviny i trávicí ústrojí.
Pomáhá při léčbě cukrovky, revmatismu i dny.
Má dokonce i protirakovinné účinky.
Vyzkoušejte si, jak nápaditě se tato tykev dá připravit.
Cuketový nákyp
Potřebujeme
500 g cukety
100 g tvrdého sýra
150 až 200 g měkkého salámu
2 až 3 vejce
3 lžíce oleje
1 cibuli
3 stroužky česneku
5 lžic hladké mouky
1 prášek do pečiva
směs koření na mleté maso, sůl
Jak na to???
Cuketu, sýr a měkký salám ustrouháme nahrubo. Přidáme vejce, olej, nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zahustíme moukou smíchanou s práškem do pečiva. Dochutíme kořením a osolíme.
Hmotu rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáče, vložíme do předehřáté trouby a při teplotě 150 až 200 °C pečeme dorůžova. Nákyp podáváme s vařenými brambory. Výborný je i studený s chlebem či pečivem.
Cuketový moučník
Potřebujeme
150 g polohrubé mouky
3 vejce, 100 g tuku
100 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
4 lžíce hrubě sekaných ořechů nebo mletého kokosu
1 lžičku prášku do pečiva
100 g nastrouhané cukety
1 lžíci kakaa nebo strouhané čokolády
podle potřeby trochu mléka
tuk a hrubou mouku na vysypání formy
marmeládu, čokoládovou polevu
Jak na to???
Žloutky, rozehřátý tuk a cukr našleháme doběla, postupně přidáváme nastrouhanou cuketu, ořechy nebo kokos a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pokud je těsto husté, přidáme trochu mléka. Nakonec vmícháme hustý sníh z bílků.
Formu vymastíme a vysypeme moukou a nalijeme do ní větší část těsta. Zbytek obarvíme kakaem nebo čokoládou a vlijeme do formy tak, aby se vytvořilo mramorování.
Těsto urovnáme a formu vložíme do předehřáté trouby. Pečeme zvolna při teplotě 180 °C, na konci pečení teplotu snížíme. Upečený moučník pocukrujeme nebo potřeme čokoládovou polevou či marmeládou.
Dýňová marmeláda
Potřebujeme
1 kg žlutomasé dýně
50 – 70 dkg cukru
kyselinu citronovou
citron
20 ml citronového ananasového nebo vanilkového aroma
želírovací přípravek
Jak na to???
Dýni nastrouháme, přidáme lžičku kyseliny citronové, šťávu z citronu a želírovací přípravek (dodržuje postup dle návodu).
Vaříme s cukrem, přidáme aroma. Horké plníme do sklenic, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru. Marmeládu lze vařit i z cukety, ale tu je dobré trochu přibarvit.
Jablečný koláč s cuketou
Potřebujeme
20 dkg cukety nastrouhané nahrubo
10 dkg cukru
15 dkg polohrubé mouky
polovinu sáčku prášku do pečiva (nebo prášku do perníku)
0,4 dl oleje
1 vejce
na drobenku trochu másla, cukru a hrubé mouky
na proklad 2 až 4 jablka
Jak na to???
Z cukety, cukru, polohrubé mouky, prášku do pečiva a oleje umícháme těsto.
Z másla, hrubé mouky a cukru připravíme drobenku, jablka nakrájíme na plátky.
Do vymazané a vysypané dortové formy nasypeme drobenku, na ni poklademe jablka nakrájená na plátky, na ně nalijeme těsto a nahoru opět rozložíme jablka. Pečeme asi 30 minut v troubě.
Cuketové placičky
250g cukety
polovina hrníčku ovesných vloček
3-5 lžic hladké mouky
česnek, majoránka, sůl, tuk na osmahnutí
Nastrouhejte cuketu na struhadle (nahrubo), osolte, přidejte vločky a počkejte až vločky vsají šťávu z cukety.
Přidejte mouku, přepasírovaný česnek, majoránku a lžící tvarujte placičky, které osmažte na oleji.
